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Instalaciones y áreas
Checklist: Campanas extractoras de cocina comercial
Lista de verificación para un equipo (inspección periódica) con 11 puntos ya cargados. Contéstala en tu celular o computadora, guarda la revisión y descárgala en Word con los datos de tu empresa.
- 11 puntos
- 3 secciones
- 1 puntos críticos marcados
- Descarga en Word
- Foto opcional
Cuenta gratuita: hasta 15 documentos al día en tus primeras 48 horas y 5 al día después. Sin tarjeta para empezar.
| N.° | Punto a verificar | Sí | No | N/A |
|---|---|---|---|---|
| 1.1 | Los filtros de grasa están colocados, completos y sin huecos | |||
| 1.2 | Los filtros no tienen grasa escurriendo ni una capa gruesa acumulada | |||
| 1.3 | La campana y los ductos visibles no tienen grasa acumulada ni escurrimientos | |||
| 1.4 | Los registros de limpieza del ducto están cerrados y sin escurrimientos | |||
| 1.5 | El extractor enciende y opera sin ruidos ni vibración anormales |
Qué revisa
Puntos de verificación del checklist de campanas extractoras de cocina comercial
Este checklist recorre 3 sistemas: filtros y campana, funcionamiento y protección contra incendio. Aquí puedes ver 7 de los 11 puntos; el resto está disponible al crear tu cuenta gratuita.
1. Filtros y campana
4 puntos- 1.1Los filtros de grasa están colocados, completos y sin huecos
- 1.2Los filtros no tienen grasa escurriendo ni una capa gruesa acumulada
- 1.3La campana y los ductos visibles no tienen grasa acumulada ni escurrimientos
- 1.4Los registros de limpieza del ducto están cerrados y sin escurrimientos
2. Funcionamiento
3 puntos- 2.1El extractor enciende y opera sin ruidos ni vibración anormales
- 2.2El humo y el vapor de la cocción son jalados hacia la campana
- 2.3No hay materiales combustibles guardados sobre ni junto a la campana
3. Protección contra incendio
4 puntosHaz tu revisión de campanas extractoras de cocina comercial en minutos
Elige la plantilla, contesta punto por punto y descarga el documento listo para tu expediente.
- Los 11 puntos completos, contestables en el celular
- Sí / No / N/A / Pendiente, con observaciones, acciones y mediciones
- Foto opcional del equipo y revisión guardada para continuar después
- Word con tu logotipo, datos de empresa, folio y firmas
Cómo usar este checklist
- EligeBusca «Campanas extractoras de cocina comercial» en el catálogo de 204 plantillas.
- IdentificaRegistra fecha y turno, persona que realiza la revisión, área o ubicación, ID, serie o número del equipo y marca, modelo y manual consultado.
- ContestaMarca cada punto; lo que no puedas comprobar queda como pendiente, nunca como «Sí».
- DescargaGuarda la revisión y genera el Word con tu empresa y folio.
Herramienta de apoyo: este checklist no constituye certificación, autorización de trabajo ni garantía de cumplimiento legal. Ajusta cada punto al manual del fabricante, al riesgo y a las condiciones de tu sitio. Lista orientativa de observaciones de campo: no certifica nada ni atribuye obligaciones. Ajústala al manual del fabricante, al riesgo y a las condiciones de tu sitio.
Preguntas frecuentes
¿Qué incluye el checklist de campanas extractoras de cocina comercial?
Incluye 11 puntos de verificación agrupados en 3 secciones: filtros y campana, funcionamiento y protección contra incendio. Cada punto se contesta con Sí, No, N/A o Pendiente, y puedes agregar observaciones, acciones y mediciones.
¿Cada cuánto se debe usar?
En la inspección programada y después de cada limpieza; ajusta al uso de la cocina. Es una sugerencia: ajústala al manual del fabricante, al riesgo de tu operación y al programa de tu centro de trabajo.
¿Este checklist es una certificación o un permiso de trabajo?
No. Es una herramienta de apoyo para registrar una revisión. No constituye certificación, autorización de trabajo ni garantía de cumplimiento legal; las firmas y la evidencia son tuyas. Confirma con el manual del fabricante la aplicabilidad y el método de prueba seguro.
¿Qué hago si un punto sale «No»?
Regístralo con una observación y la acción a tomar. Si el problema representa un riesgo grave, suspende la actividad afectada hasta que se evalúe. Preventek no califica ni aprueba: solo cuenta tus respuestas.
¿Puedo descargarlo en Word con mi empresa?
Sí. Con tu cuenta se genera un documento en Word con los datos de tu empresa, tu logotipo, folio y firmas, en el diseño que elijas. También puedes descargarlo en blanco para llenarlo a mano.
¿Cuánto cuesta?
Puedes empezar gratis. Cuenta gratuita: hasta 15 documentos al día en tus primeras 48 horas y 5 al día después. El plan Premium cuesta $150 MXN al mes.
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